健康

免疫を「要塞」化する食事術：インフルエンザ対策の戦略的栄養学

「インフルエンザに負けない食事術」、この言葉はいかに脆弱で、安易な解決策を求めたがるかが如実に表れた問いだと思う。食事だけでウイルスに対抗できると本気で考えられるか？それは、嵐の日に傘をさしておけば家が壊れないと信じるのと同じくらい、現実的...